俄羅斯咖啡市場依賴進口，其中越南多年來一直是俄羅斯最大的咖啡出口國之一，受到當地消費者的青睞。
據越南財政部海關局的數據，2025年前4月，盡管咖啡產量略有下降，但越南咖啡對俄羅斯的出口額仍達2.134億美元，同比增長54.84%。這表明俄羅斯市場對越南咖啡，尤其是羅布斯塔咖啡的需求穩定且不斷增加。
在中國臺灣市場，越南企業可以通過速溶咖啡、濾袋咖啡等深度加工咖啡產品進軍該市場。
2024年，加工咖啡出口額突破10億美元大關。在出口咖啡種類中，加工咖啡目前僅次于羅布斯塔咖啡。具體而言， 2024年，羅布斯塔咖啡的出口額達41.85億美元，加工咖啡達11.8億美元，阿拉比卡咖啡達2.4億美元，埃塞爾薩咖啡達1000萬美元。
可以看出，世界咖啡市場對越南加工咖啡日益開放，其中包括越南咖啡的最大市場——歐盟。
據越南工貿部歐美市場司的消息，歐盟統計局（Eurostat）的統計數據顯示，2015年至2023年階段，越南加工咖啡對歐盟的出口呈增長趨勢。打造越南咖啡的強勢品牌至關重要，有助于保護企業免受不必要的糾紛，并有助于提高加工咖啡產品在國內外市場的價值。
2025年，越南力爭咖啡出口額達80至100億美元，重點擴大深加工市場，向更高價值鏈轉型。
近日，越南咖啡可可協會（VICOFA）確定了至2030年兩大目標，其中增加烘焙和研磨速溶咖啡的出口，并將出口額提升至50億至60億美元。
目前，許多咖啡企業尤其是外商投資企業正在加大投資力度，在越南建設咖啡加工廠，提升深度參與全球供應鏈的競爭優勢。
今年4月，雀巢（越南）公司宣布出資近1.9萬億越盾，擴建位于同奈省的雀巢治安工廠，使雀巢在越南的總投資額超過20萬億越盾。這不僅是雀巢最現代的咖啡加工廠之一，也是為越南農產品創造附加值的地方，讓越南咖啡豆登上世界咖啡版圖。
中原傳奇集團（Trung Nguyên Legend）剛啟動位于得樂省邦美蜀的能量咖啡工廠的建設項目，總投資額超過2萬億越盾。這是中原傳奇集團在越南生產體系中的第五家工廠。中原傳奇集團確定，該項目在越南咖啡產業參與深加工和精加工環節并創造高價值時對塑造越南咖啡產業起著特別作用。
Highlands Coffee 在巴地頭頓省的咖啡烘焙工廠已落成，投資額為5000億越盾，力爭年產能7.5萬噸。該工廠采用德國技術，滿足國際質量標準的要求。
福生股份公司即將開工興建一座投資5000億越盾的工廠，預計2026年竣工。福生股份公司董事長潘明通表示，新工廠將采用高端加工標準，直接進入歐洲和日本市場。
為實現擴大市場的目標，企業和咖啡農必須共同努力，注重提高咖啡品質、豐富產品種類、打造品牌、促進深加工。此外，各部門也需要出臺咖啡可持續發展的解決方案。（完
