為了積極推進兩岸食品產業的發展，加強企業和高校的產學研結合，開拓大學生的自主創新能力， 鼓勵兩岸高校食品及相關專業學生開發出具有營養與健康價值的創新食品。中國食品科學技術學會、臺灣食品工業發展研究所、臺灣食品科學技術學會、杜邦營養與 健康共同主辦兩岸學生創新競賽，競賽至今已成功舉辦一屆。
2015年，第二屆杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽于4月正式開始，至9月結束。大賽將在大陸及臺灣多所具有扎實學科基礎及良好創新傳統的食品院校之間展開。現將有關事宜通知如下：
一、參賽高校（13所，排名不分先后）
大陸高校：華南理工大學，福州大學，江南大學，上海海洋大學，浙江大學，天津科技大學，東北農業大學，四川大學。
臺灣高校：臺灣海洋大學，中興大學、靜宜大學，東海大學，屏東科技大學。
二、主要活動時間
活動正式開始：2015年3月
宣講活動：2015年3-4月
產品設計計劃書遞交截止日期：2015年5月25日
產品設計計劃書初評日期：2015年6月初
終評產品及報告書遞交截止日期：2015年8月25日
產品終評日期：2015年9月10-15日
獲獎者及入圍中美決賽公布日期：2015年9月30日前
中美學生創新競賽決賽：2015年10月20日
頒獎典禮：2015年10月20-22日
三、具體工作方案、大賽規則詳見通知附件。
學會聯系人：但曉雅，陳錚
電話：010-65223896
傳真：010-65264731
E-mail：cifst_lab@163.com
地址：北京市海淀區阜成路北三街6號 輕苑大廈三層
郵編：100048
（注 釋：杜邦TM丹尼斯克®是杜邦營養與健康事業部的食品配料產品的總品牌，這些配料能有助于改善保鮮狀況、營養特性、口味和質構，同時降低成本以及對環境的 影響，滿足食品飲料、 膳食補充劑以及寵物食品生產商的需求。通過杜邦全球食品科學家和技術專家的工作，杜邦營養與健康系列配料產品將獲得從應用訣竅、到 生產工藝的特有的廣泛支持。）
